Rastro de Soledad prevé alza de hasta 100% en sacrificio de animales

La carne de porcinos la que más demanda tiene dentro de estas fechas

Redacción: MX Político

Soledad, San Luis Potosí.- Durante el mes de diciembre, la dirección de Servicios Municipales espera un repunte de hasta 100% en el sacrificio de animales, derivado de las fiestas decembrinas.

Informó que la actividad en el centro de matanza municipal no es muy alta, de tal manera, que se registra en promedio el sacrificio de 70 cerdos a la semana, cantidad que por lo general se duplica durante los festejos decembrinos.

Explicó que es la carne de porcinos la que más demanda tiene dentro de estas fechas, pues es el guiso de muchas amas de hogar para elaborar los tradicionales tamales, considerado el platillo de la temporada, reportó La Jornada de SL.

mtz

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